酶法生产5'-核苷酸

酶法生产 5'- 核苷酸

    5’- 核苷酸为生物体内重要的生化物质，参与多种生理生化反应。本项目即利用核糖核酸（ RNA ）为原料，通过酶催化反应生成四种 5’ －核苷酸，再经分离纯化，最后获得高品位的 5’ －腺苷酸（ 5’ － AMP ）， 5’ －鸟苷酸（ 5’ － GMP ）， 5’ －胞苷酸（ 5’ － CMP ）和 5’ －尿苷酸（ 5’ － UMP ）等四种 5’ －核苷酸产品。

核苷酸的主要用途是作为药物中间体、保健品和食品添加剂。其中 5’ -AMP 可用于制造 ATP 、环 AMP 、 S- 腺苷甲硫氨酸等生化药物产品； 5’ -GMP 的钠盐具有香菇风味，可用于制造特鲜味精和各种调味品； 5’ -CMP 可用于制造胞二磷胆碱、 CTP 、阿糖胞苷、聚肌胞等生化药物； 5’ -UMP 它参与肝脏解毒物质葡萄糖醛酸苷的生化合成，具有重要生理作用，它还可制造 UTP 、聚腺尿、 UDP- 葡萄糖、 ddI 等药物。近年来欧美、日本已在婴儿奶粉中添加核苷酸，这对于提高婴儿免疫力十分有效，故而将高纯度单一核苷酸按一定比例配制后可大量用于保健食品。